Свойства сырой тыквы. Можно ли есть сырую тыкву детям и с какого возраста ее давать? Целебные свойство тыквы: видео

Тыква – чрезвычайно вкусный и полезный продукт. Но почему-то принято в основном термически обрабатывать данный овощ, при этом в крайне редко употребляется сырая тыква. Польза и вред этого продукта определяются его составом, который богат на витамины, разные микроэлементы и клетчатку. Низкая калорийность тыквы позволяет использовать ее в диетическом и детском меню.

Что собой представляет такой продукт, как тыква?

Данный продукт относится к семейству Тыквенных. Человеческим организмом хорошо усваиевается как вареная, так и сырая тыква. Польза и вред последней оцениваются специалистами по-разному. Некоторые категорически не советуют есть данный овощ в сыром виде, другие считают, что процесс варки уничтожает полезные витамины и микроэлементы тыквы.

Родиной данного овоща является Северная Америка. Известно, что индейцы жарили ломтики тыквы на огне или запекали ее в золе.

Сейчас существует много рецептов приготовления этого овоща. Но многих волнует вопрос о том, едят ли сырую тыкву. Какой овощ полезней: вареный или сырой?

Полезный состав сырой тыквы

Данный овощ отличается богатым составом питательных веществ:

бета-каротин;
витамины: К, токоферола ацетат, аскорбинка, тиамин, рибофлавин, ниацимин;
микроэлементы: калий, фосфор, кобальт, цинк, медь, кальций, магний, железо.

Кроме того, тыква содержит клетчатку. Ее калорийность составляет на 100 гр. всего лишь 22 ккал. Поэтому она является желанным блюдом на диетическом столе.

Сырая тыква: польза и вред

Данный овощ обладает следующими полезными свойствами:

является легким диетическим продуктом;
замедляет процессы старения в организме;
укрепляет сосуды и предотвращает возникновение отеков у людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
нормализует работу ЖКТ и всей пищеварительной системы;
обладает желчегонным действием;
предотвращает патологическое перерождение клеток;
отлично выводит токсины из организма;
активно борется с холестерином;
понижает содержание сахара в крови;
способствует поддержанию мужской силы в надежной форме;
успокаивает нервы;
благоприятно влияет на сон.

Кроме того, специалисты отмечают, что тыква заряжает организм позитивной энергией благодаря своему солнечному цвету.

Применение сырой тыквы

Во многих отраслях альтернативной медицины применяется сырая тыква. Польза и вред данного овоща определяются исходя из его состава. Поэтому тыква используется диетологии и косметологии.

Диетология. Заболевания пищеварительной системы, повышенный уровень сахара и холестерина в крови, ожирение и другие ситуации вынуждают людей прибегать к разнообразным диетам. Тыква благодаря содержанию большого количества клетчатки, является незаменимым ингредиентом в диетическом меню. Известно, что клетчатка активизирует работу желудка. Также она предотвращает всасывание избыточных вредных жиросодержащих веществ.

Людям с язвой желудка и гастродуоденитом врачи настойчиво рекомендуют употреблять блюда из тыквы, поскольку она содержит вещества, способствующие рубцеванию ран.

Кроме того, данный овощ в сыром виде обладает способностью очищать печень от вредных токсинов и выводить камни из организма.

Косметология. Сырая тыква активно применяется в салонах красоты. Она используется в качестве оздоровительной и омолаживающей маски для лица, которая к тому же разглаживает неглубокие морщины.

Сырая тыква и лишний вес

Второе направление применения тыквы в косметологии – это использование ее в качестве отличного диетического продукта, употребление которого способствует похудению. Диетологи считают, что люди, которые сидят на тыквенной диете, способны сбрасывать около 4 кг лишнего веса в неделю. И это только самые оптимальные цифры.

Чем полезна тыква худеющим людям:

она содержит много полезных и питательных веществ, при этом отличается низкой калорийностью (всего около 22 ккал в 100 гр.);
данный овощ активно выводит лишнюю воду из организма;
способствует потере веса;
тыква принимает участие в процессе очистки организма, избавляя от холестерина и вредных веществ.

Тыквенная диета длится всего 12 дней и состоит из 4 фаз, то есть каждые четыре дня меняется рацион питания худеющего человека. За период такой интенсивной терапии пациент способен сбросить до 10 кг.

Идеально подходит для диеты тыква с мякотью бледно-желтого цвета.

Примерное меню

1. Тыквенная каша с рисом, овсяными хлопьями или пшеном, салат из сырой тыквы, чай (желательно без сахара) – это на завтрак.

2. Суп из данного овоща – это на обед.

3. Тыква в тушеном виде - это на ужин.

Салат из сырой тыквы и каша.
Отбивные из данного овоща или суп.
Запеченная в духовке тыква с яблоками.

Каша из тыквы и салат из сырого овоща.
Тыквенный суп с фрикадельками.
Салат из сырого овоща с ананасами и гренками.

Тыквенная каша, свежий салат.
Борщ с тыквой.
Овощное рагу с тыквой.

Во время перекусов можно употреблять сырую тыкву, морковь или яблоки.

Сырая тыква: показания

Специалисты рекомендуют употреблять данный овощ в таком виде при следующих заболеваниях:

проблемы с ЖКТ и пищеварительной системой в целом;
нарушения в работе с печенью;
заболевания сердца и его системы;
каменная болезнь;
ожирение;
морская болезнь;
туберкулез;
рак горла;
бессонница;
заболевания кожного покрова (угревая сыпь, экзема);
болезни мочеполовой системы.

Кроме того, специалисты отмечают, что сырая тыква укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Едят ли сырую тыкву пожилые люди? Конечно же, да! Ведь она улучшает регенерацию (восстановление) тканей и укрепляет кости.

Можно ли давать сырую тыкву детям?

Педиатры утверждают, что рацион ребенка должен включать овощи в сыром виде. Ведь они способствуют улучшению пищеварения и предотвращают образование запоров. Но разрешается ли сырая тыква детям? Ведь в основном все мамы привыкли ее термически обрабатывать, прежде чем давать ее своему ребенку.

Сырую тыкву ребенку разрешается давать, если она выращена в экологических условиях. Овощ, что продается в магазине, напичкан разными пестицидами. У ребенка, который употребляет в пищу такую тыкву, повышается риск возникновения аллергических реакций. Кроме того, может произойти расстройство пищеварения.

Для детского организма особенно ценна домашняя сырая тыква. Польза и вред ее очевидны, стоит только посмотреть ее состав. Свежий сок из этого овоща действует как слабительное и как успокоительное при нарушении сна. Мякоть сырой тыквы улучшает работу кишечника. Этому способствует именно клетчатка, которая содержится в этом овоще.

Сырая тыква: рецепты салатов

Блюда из данного овоща не только очень полезные, но и чрезвычайно вкусные. Нужно только правильно их приготовить. В кулинарии последнее время популярностью пользуются блюда, где применяется именно сырая тыква. Рецепты салатов разнообразны. Рассмотрим несколько из них.

1. Салат из тыквы и моркови, украшенный грецкими орехами.

Ингредиенты:

по 100 гр. тыквы, морковки и зеленого яблока;
горсть измельченных грецких орехов;
горсть изюма.

Для заправки: оливковое масло, мед.

Овощи следует помыть, отчистить от кожуры, нарезать мелкой соломкой. Затем добавить изюм, оливковое масло и мед. Все тщательно перемешать.

Украсить грецкими орехами.

2. Салат из тыквы с семечками.

Ингредиенты:

тыква и морковь в одинаковых количествах;
горсть тыквенных семечек;
масло оливковое для заправки;
соль по вкусу.

Овощи нарезать крупными кубиками. Тыквенные семечки очистить от мякоти и кожуры, помыть и высушить. Затем сложить их на противень и поставить на полчаса в духовку (100 градусов Цельсия).

Салат заправить оливковым маслом, украсить семечками.

3. Овощной микс из квашеной капусты и сырой тыквы.

Ингредиенты:

250 гр. капусты квашеной;

150 гр. сырой тыквы;

Пара кислых яблок;

Несколько ложек майонеза;

Чайная ложка масла кунжутного;

Щепотка сахара и соли;

Салат готовится следующим образом: тыкву нарезать соломкой, смешать ее с квашеной капустой, заправить майонезом и специями.

Блюда из сырой тыквы чрезвычайно вкусные и полезные. Кушайте и будьте здоровы!

Противопоказания к употреблению сырой тыквы

Хотя данный овощ отличается богатым на витамины и другие вещества составом, все-таки существует определенная группа людей, которым противопоказана сырая тыква. Вред она может принести пациентам, которые страдают следующими заболеваниями:

язва желудка;
гастродуоденит;
пониженная кислотность желудка в сочетании с гастритом;
сахарный диабет.

Людям с симптомами таких болезней стоит воздержаться от употребления вышеуказанного продукта.

Сырая тыква имеет большую пользу, чем термически обработанная. Ведь известно, что во время варки уничтожаются многие витамины. Для отменного здоровья желательно хотя бы раз в неделю включать в свой рацион вышеуказанный продукт.

Сырая тыква - польза и вред

Наверное, никому не придет в голову вести спор о том, что спелая тыква имеет превосходный вид. Но, неизвестно почему, люди очень редко потребляют в пищу этот продукт. Для того чтобы усилить ее популярность приходится усиленно рекламировать тыкву.

Главным вопросом, который волнует многих, является то, какая же польза от сырой тыквы и стоит ли ее есть. Врачи убеждены в том, что этот продукт нужно обязательно включить в свой рацион, так как этот овощ содержит в себе большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов, что приносит несомненную пользу для организма человека. В ее состав входят: пектин, калий, железо, марганец, магний, аминокислоты, аргинин, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Разумеется, для того чтобы получить эти вещества необходимо есть сырую тыкву, ведь от сыроедения наблюдается несомненная польза.

Польза и вред сырой тыквы

Тыква является безотходным продуктом, содержащим в себе множество полезных веществ, что позволяет ее смело употреблять в пищу. Очень полезно есть ее в сыром виде, пить из нее сок и изготавливать тыквенное масло.

Полезные свойства тыквы:

способствует улучшению зрения;
полезна для гипертоников;
приносит пользу для пищеварения;
способствует похудению;
богата железом и витамином Т;
обладает мочегонным действием;
способствует улучшению настроения;
помогает избавиться от бессонницы;
имеет противовоспалительные свойства;
помогает укрепить иммунитет;
улучшает регенерацию тканей.

Итак, можно сделать вывод, что сырая тыква приносит только пользу для организма, но нужно отметить, что от нее может быть и вред. На самом деле вред от нее совсем незначительный. Навредить этот продукт может лишь при чрезмерном употреблении.

Противопоказания

Запрещено есть семена тыквы людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, а также тем, у кого пониженная кислотность желудка, повышенный сахар в крови и имеются проблемы с зубами.

Польза сырой тыквы с медом

Употребление сырой тыквы с медом рекомендуется людям, страдающим гипертонией. Такое блюдо поможет уменьшить уровень холестерина, нормализовать давление, вывести из организма соли. Понадобится средняя тыква, с которой срезается крышка, а из середины выбирается мякоть и смешивается с 1 ложкой меда. Этой смесью наполняется середина тыквы, накрывается крышкой и ставится в темное место на 14 дней. Употреблять перед едой по 50 граммов.

Можно ли есть сырую тыкву? Рецепты блюд с сырой тыквой

Тыква – полезный и вкусный овощ, который часто используют в кулинарии. Обычно ее запекают, готовят супы-пюре и каши. Не многие знают, что тыкву можно есть и в сыром виде.

Тыква сырая: полезные свойства

Уже несколько веков люди с успехом пользуются рецептами блюд из обыкновенной тыквы. Нашим предкам было известно насколько она полезна. Развитие технологий и современной медицины привнесло в эти знания множество новых фактов. То, что польза этого овоща для нашего организма неоценима, не подвергается уже абсолютно никакому сомнению. Тыква содержит почти все нужные для организма аминокислоты и важные витамины. К примеру, содержащийся там в большом количестве витамин Е активно стимулирует функции половых желез, а также защищает организм от преждевременного увядания.

Тыква, особенно сырая, приносит огромную пользу, в ее мякоти присутствуют важные микроэлементы: магний, кальций, натрий. Не говоря уже о том, как много витаминов в этом продукте: А и С, витамины группы В и РР, К.

Едят ли сырую тыкву?

Тыква в сыром виде особенно полезна. Она содержит много сока в своей мякоти, который является прекрасным средством для предотвращения запоров. Для этого нужно через соковыжималку пропустить 200 г тыквы и употреблять напиток натощак.
Тем, кто страдает избытком соли в организме, следует по утрам принимать натощак 4 ст. л. натертой тыквы, которую нужно заправлять свежевыжатым лимонным соком.
2 недели такого завтрака, и Вы забудете об отеках, проблемах с мочевыделительной системой!
В семечках тыквы много цинка, поэтому они полезны и детям, и взрослым. Их можно и даже нужно принимать в пищу сырыми.
Тыкву применяют для лечения почек и печени. Сырой мякотью чистят кишечник. При этом неважно, какого сорта овощ. Мякоть тыквы (особенно в сыром виде) быстро налаживает работу желудочно-кишечного тракта.
В сыром виде тыкву разрешено употреблять до 0,5 кг в день. А вареную или печеную - до 2 кг. В сыром продукте сохраняется гораздо больше важных витаминов, поэтому он более полезен.

Тыква сырая: рецепты

Если Вы страдаете бессонницей – не спешите пить снотворное! Достаточно перед сном выпивать 100 г свежего сока тыквы, в который нужно добавить 1 ч. л. меда.

Для тех, кто проводит много времени на ногах, рекомендуется воспользоваться рецептом тонизирующего моно коктейля: в блендере взбить 200 г очищенной мякоти тыквы. Эта кашица способствует снятию болей в ступнях.

Из тыквы можно приготовить холодные и горячие сладкие салаты.

В сыром виде тыква прекрасно сочетается с морковью, яблоком, свежей зеленью.

Состав:

Сырая тыква - 100 г
Сырая морковь – 2 шт.
Сырое яблоко - 2 шт.
Измельченный орех грецкий - 1 горсть
Изюм - 1 горсть
Мед - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Сметана - по вкусу

Приготовление:

Сырую тыкву натрите, добавьте тёртую морковь, яблоко, нарезанное соломкой, изюм и орехи. Заправьте мeдом.
По желанию вместо мeда салат можно заправить сметаной или оливковым маслом.

Сырую тыкву нужно обязательно включать в повседневный рацион. Она обладает множеством полезных свойств. Этот овощ рекомендуют людям с заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы. Помимо целебных свойств, сырая тыква обладает оригинальным вкусом и сочной мякоть, что делает ее незаменимым ингредиентом в овощных салатах.

Солнечная тыква. Польза и вред этого чудесного продукта.

Этот широко распространенный овощ, по своему внешнему виду напоминающий солнце, тем не менее, не пользуется особенной популярностью на столах у Россиян. К сожалению, мало кто знает, что польза тыквы просто огромна. Если говорить о ее семечках, то это - первое средство в борьбе с глистами, а цветы данного растения способны излечивать язвенные раны. Не все свойства этого чудесного продукта изучены до конца, но благодаря тыкве можно излечить такое заболевание, как туберкулез, а недавно учеными было открыто, что для лечения различных видов опухолей, в том числе и злокачественных, идеально подходит тыква. Польза и вред ее остаются предметами споров, но все же положительные свойства этого оранжевого овоща, несомненно, перевешивают.

Помидоры, огурцы или морковь намного популярнее у нас, чем тыква. Польза и вред ее знакомы людям давно, и о них стоит рассказать поподробнее и, конечно, главным образом, речь пойдет о пользе тыквы и ее богатом составе, наполненном витаминами и минералами. В ней содержится огромное количество пектиновых веществ, каротина, фруктозы, сахарозы, углеводов, глюкозы, белков, а также один из редчайших витаминов Т, просто необходимый организму и отвечающий за обменные процессы, нормальную свертываемость крови и образование в ней тромбоцитов. Стоит послушать специалистов, которые называют этот овощ рекордсменом. Тыква, польза и вред которой продолжают обсуждаться, тем не менее, остается лидером среди всех существующих в мире овощей по содержанию необходимых для организма человека полезных веществ.

Тыква польза и вред для организма которой изучен в этой статье, положительно влияет на состояние здоровья, так что по праву может носить звание витаминно-минерального комплекса. Причем пользы она несет гораздо больше, нежели вреда. Рассмотрим состав и влияние плода на организм.

Состав и калорийность

В мякоти тыквы содержится много полезных макро- и микроэлементов:

калий;
цинк;
железо;
фтор;
магний;
кремний;
медь;
фосфор;
кобальт;
кальций.

Также в овоще есть:

Все они играют определенную роль для правильного функционирования организма.

В 100 г тыквы содержится:

углеводов – 4,5 г;
белков – 1,1 г;
жиров – 0,1 г;

В 100 г семян около 556 ккал. Несмотря на высокую калорийность, в них много цинка и масел, которые необходимы человеку. Поэтому, употребляя по 10 семян ежедневно, можно насытить организма необходимыми полезными веществами.

Польза для организма

На Европейском континенте эти крупные оранжевые плоды появились еще в 16 столетии. Сохранили их и до наших дней, теперь тыкву выращивают и на огородах, и на плантациях в промышленных масштабах.

Важно! Калорийность оранжевой мякоти низкая, в 100 г сырого плода всего 25 ккал.

Этот овощ часто входит в состав различных диетических блюд. При этом тыква очень питательная и вкусная. Около 90% от всей массы плода составляет вода.

Огромную пользу принесет организму регулярное употребление в пищу тыквы:

очищение кишечника от шлаков и отходов жизнедеятельности;
улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
улучшение зрения;
восстановление водно-солевого баланса;
укрепление стенок сосудов;
снижение давления;
улучшение обмена веществ;
укрепление иммунитета;
выведение лишней влаги из организма;
регенерация тканей;
уменьшение отеков;
обновление клеток;
снижение уровня кислотности в организме;
дает энергию.

Тыква содержит каротиноид — вещество, которое очень полезно для остроты зрения. Также в ее составе содержится клетчатка, которая восстанавливает работу кишечника. Она не вызывает вздутия и газообразования, поэтому безопасна.

В народной медицине часто применяют тыкву для очищения печени и желчного пузыря. Причем, состояние этих органов значительно улучшиться, даже после одного разгрузочного дня на кашице из сырой тыквы.

Полезен плод и для мужчин , и для женщин. Благодаря веществам в составе, укрепляется иммунитет и повышается выносливость. Мужчинам тыква поможет восстановить работу предстательной железы, а женщинами — замедлить процессы старения и поддерживать отличное состояние волос и ногтей.

Используется тыква и в косметологии. Для того, чтоб разгладить мелкие морщины, убрать воспаления, вернуть свежий и сияющий вид коже лица, часто применяют маски из тыквы. При этом главным требованием является регулярность, применяют их раз в 2-3 дня, не менее 7 недель подряд.

Для мужчин

Тыква помогает бороться со многими мужскими болезнями:

Для женщин

Женщинам тыква приносит пользу в любом возрасте:

Масло семян тыквы помогает бороться с эрозией и воспалениями шейки матки.
Мастопатию лечат компрессами из сырой тёртой тыквы.
При регулярном употреблении овоща в пищу улучшаются репродуктивные функции и наступает долгожданная беременность.
Во время беременности тыква снимает симптомы токсикоза, устраняет тошноту, благодаря чему женщина легче переносит этот период.
Во время кормления грудью овощ помогает обогатить молоко ценными веществами.
Витамин Е продлевает молодость, помогает облегчить симптомы менопаузы (боль в пояснице, озноб, потливость, приливы).
Каротин вместе с витамином Е губительно действуют на раковые клетки.

Совет! Тыкву надо употреблять регулярно в качестве профилактики развития онкозаболеваний.

Овощ делает сон крепче и нормализирует работу центральной нервной системы.

Тыкву добавляют во многие косметологические средства:

крема;
шампуни;
лосьоны;
мыло;
маски.

Средства для кожи с тыквой обладают омолаживающим и разглаживающим эффектом:

уходит жирный блеск;
очищаются поры;
снимается воспаление.

Для детей

Детям тыкву вводят в рацион с 4 месяцев в виде соков. С полугода можно давать тыквенное пюре, а с 8 месяцев уже разрешено готовить тыквенные супы.

Важно! Тыква является источником множества витаминов и минералов, если у ребенка не развивается на нее аллергия.

Витамина А полезен для глаз в качестве профилактики и лечения многих заболеваний.
Тыква укрепляет иммунную систем, способствует полноценному росту костей.
Семечки или тыквенное масло дают детям с 3 лет в качестве средства от гельминтов.
Сок и отвар с медом нормализируют работу нервной системы, помогая справиться со стрессом и переутомлением, улучшают сон, внимание и память.

Вареную тыкву необходимо вводить в рацион для улучшения работы ЖКТ, очищения организма от шлаков и токсинов, а также в качестве профилактики запоров и вздутия живота.

Посмотрите видео! О пользе тыквы

В чем больше пользы: в сырой или вареной тыкве ?

Необходимо употреблять тыкву в сыром виде, так как польза от сырой тыквы неоспорима. По словам диетологов, употребления сырого плода в пюре и салатах поможет улучшить пищеварение и избавиться от лишних килограмм. Польза будет ощутима для желудка после праздничного застолья. Всего несколько кусочков сырого овоща положительно скажется на работе желудка. Но тут есть один нюанс, овощ, который будет употребляться в пищу сырым должен быть полностью спелым. Незрелый сырой плод может навредить организму.

Обработанные термическим методом плоды также полезны, хотя и теряют часть полезных витаминов и микроэлементов. Печеный овощ помогает снизить нагрузку на сердце и вывести из организма шлаки. Наибольшую пользу он принесет пожилым людям и детям, желудок которых не сможет принять тяжелый сырой плод.

Польза и вред

Семечек тыквы

Представители сильного пола ощутят пользу семечек тыквы при регулярном их употреблении. Благодаря высокому содержанию цинка, ускоряется выработка тестостерона. Ежедневный прием в пищу 10 семян тыквы поможет в профилактике заболеваний мочеполовой системы. Но польза от семечек будет ощутима всем: беременным и кормящим женщинам, взрослым и детям.

Делают из семечек тыквенное молочко, которое приносит пользу при заболеваниях почек. Для приготовления необходимо:

1 стакан семян;
растолочь в ступке с кипяченой холодной водой (300 мл);
полученную жидкость отцеживают, употребляют в течении дня с медом по 1-2 ст. л.

Делают и чай, который принимается при болезнях почек. Для приготовления необходимо:

1 ст. ложку семян;
залить 200 мл кипятка;
настоять пол часа.

Этого чая в день нужно выпить минимум 3 стакана.

Тыквенного сока

Считается, что 90% массы тыквы – вода. Но фактически эта жидкость со множеством питательных веществ. В ней много витамина А и пектина, которые положительно влияют на зрение, улучшают кровообращение и снижают уровень вредного холестерина.

Этот напиток благотворно влияет на организм, борется с болезнями сердца, простудными заболеваниями и бессонницей.

Принимают сок при отеках и водянках, потому что он имеет свойство выводить лишнюю жидкость из организма. Для такого лечения сок принимают на протяжении 14 дней 4 раза в сутки по 3 ст. ложки

Лучше готовить сок самостоятельно, чтобы он был натуральный. Магазинные продукты могут быть с консервантами, ароматизаторами или красителями в составе. Можно добавлять лимон, мед или сахар по вкусу.

Если на ночь выпить 100 мл сока, то сон будет спокойный и при регулярном употреблении можно забыть о бессоннице.

Важно! Укрепит иммунитет, поможет организму блокировать простудные и инфекционные заболевания. Для этого необходимо всего лишь 100 мл свежего сока принимать каждый день за 30 минут до первого приема пищи.

Можно принимать его и детям вместе с яблочным соком, если они не хотят пить чистый. Но начинать нужно с небольшого количества, постепенно увеличивая дозировку. Это делается, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.

Посмотрите видео! Тыквенный сок с мякотью на зиму

Масла тыквы

Масло тыквы, которое готовят из семян и мякоти, очень полезно и питательно. В его составе более 50 различных полезных элементов и множество витаминов. Оно помогает очистить организм, устранить заболевания нервной, мочеполовой и пищеварительной систем.

Для похудения 3 раза в день принимают масло по 1 ч. ложке. За весь курс нужно выпить пол литра.

По 1 ч. ложке в день рекомендуется принимать масло осенью и весной, чтобы укрепить иммунитет. Масло при насморке закапывают в нос, при ангине смазывают им горло и при сильном кашле растирают грудь.

Также у масла тыквы имеют в составе антиоксиданты, которые омолаживают кожу, замедляют процессы старения и защищают клетки. Оно имеет бактерицидные и регенерирующие свойства. Именно поэтому в составе множества косметических средств для кожи и волос есть масло тыквы.

Рецепты народной медицины

Запеченная и вареная тыква легко усваивается даже в детском и престарелом возрасте. Сырую тертую тыкву добавляют в гарниры и салаты, так как она богата клетчаткой и пектином.

В качестве лекарственного сырья используют мякоть и высушенные семена овоща. Их сушат в хорошо вентилируемом помещении, разложенными в один слой на горизонтальной поверхности.

Свежевыжатый сок тыквы применяют для лечения:

сердечно-сосудистых заболеваний;
простуды;
желчнокаменной болезни;
ожирения;
бессоннице.

Для желудка

1 маленькую тыкву вместе кожицей нарезают на небольшие кубики.
Выкладывают их в пароварку.
Добавляется зелень, специи, соль по вкусу.
Готовят 25 минут.
Дают немного остыть.

Такая тыква помогает справиться с воспалительными процессами в желудке.

Запеченную тыкву употребляют для нормализации работы всего ЖКТ:

Овощ с кожурой нарезают на дольки.
Выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Слегка сбрызгивают растительным маслом.
Ставят в духовку на 180 градусов на 30 минут.
Едят с медом или сметаной.

Для печени

Больным с циррозом печени и другими пагубными процессами в этом органе, а также для тех, у кого повышен уровень холестерина и тонкие сосуды, рекомендуется есть кашу.

Каша из тыквы :

Отварить 1 стакан пшена.
Добавить в нее 200 г мелко нарезанной тыквы.
Залить 400 мл молока или воды.
Варить на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
В конце добавить соль и сахар по вкусу.

На протяжении 3 месяцев каждый день нужно съедать 0,5 кг тертой мякоти тыквы или выпивать по 100 мл сока.

Тыквенное масло:

1 стакан измельченных сухих семян тыквы.
Залить 200 мл оливкового масла.
Поставить на водяную баню, довести масло до 60 градусов.
Снять и оставить настаиваться 2 часа.
Убрать в прохладное и темное место на 7 дней.
Смесь процедить.
Масло принимать 3 раза в день по 1 ч. ложке перед едой.

Тыквенный мед:

Помыть и просушить тыкву.
Срезать верхушку, но не выбрасывать (она послужит крышкой).
Края овоща немного подрезать, вынуть семечки.
Внутрь всыпать сахар или налить мед.
Накрыть тыкву верхушкой и поставить овощ в кастрюлю.
Убрать все в прохладное темное место на 7 дней.
Тыквенный мед (сладкий сироп) слить в стеклянную банку и хранить в холодильнике не более 30 дней.

При гастрите

Свежевыжатый тыквенный сок пьют по 1 стакану сразу после пробуждения. Он снимает боль и воспаление в желудке.

Тыквенный суп

В кастрюлю наливают 1 л воды.
Морковь шинкуют, лук нарезают мелко и засыпают в кастрюлю.
Добавляют зелень, оливковое масло и соль.
Варят овощи на медленном огне 20 минут.
Тыкву режут кубиками и отправляют в суп.
Варят еще 20 минут, затем настаивают 30 минут.

Такой суп обволакивает слизистую, поэтому его рекомендуется употреблять при обострении гастрита.

При сахарном диабете

Полезно употреблять салат:

1 морковь очистить.
200 г очищенной тыквы.
корень сельдерея.
все натереть на терке, смещать вместе.
добавить 50 г оливкового масла, соль по вкусу и зелень.

Такой салат стимулирует выработку инсулина, не повышая при этом сахар в крови.

При панкреатите

Сок тыквы употребляют по 100 мл за 30 минут до еды каждый день до наступления ремиссии.

Также можно приготовить крем-суп:

0,5 кг мякоти тыквы натереть на терке.
В кастрюлю влить 0,5 л воды и 0,4 л молока, поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпать тыкву, гренки и соль.
Через 10 минут кипения суп выключают.
Горячую массу измельчают в блендере, добавляют 50 г сливочного масла. Суп готов.

Его надо есть теплым.

При подагре

Тыквенное масло подогревают на водяной бане и используют для массажа больных суставов.

Для лечения подагры, очищения организма и укрепления иммунитета делают такую смесь:

2 лимона и очищенную головку чеснока измельчают в блендере или мясорубке;
в массу вливают 100 мл тыквенного масла;
добавляют 0,5 кг жидкого меда;
все тщательно перемешивают и хранят в холодильнике;
принимают по 50 г за 30 минут до еды.

Также можно сделать такую смесь:

30 грамм измельченных очищенных семечек тыквы;
по 100 грамм сока тыквы и топинамбура;
все смешать и принимать за 30 минут до еды.

Вред и противопоказания

Тыкву нельзя употреблять людям при:

гастрите с пониженной кислотностью;
язве желудка;
кишечных коликах;
диабете.

Диабетики должны с осторожностью принимать в пищу этот овощ после термической обработки, так как у нее повышенный гликемический индекс. А вот сырая тыква очень полезна.

Тыква обладает желчегонным действием, поэтому ее надо употреблять очень осторожно людям с желчнокаменной болезнью.

В семечках содержатся кислоты, разрушающие эмаль зубов, поэтому после их употребления надо полоскать рот водой.

Тыква – это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, ее можно назвать настоящей домашней аптечкой. Блюда из этого овоща рекомендуется вводить в ежедневный рацион при отсутствии противопоказаний.

Посмотрите видео! Как сделать тыквенный мед

Вместе с осенью приходит сезон тыквы, однако постоянно есть тыквенный суп, делать из нее варенье или оладьи со временем надоест каждому. Тем не менее, отказываться от нее лишь из-за того, что неинтересно постоянно готовить одно и то же, было бы очень жаль. Ведь она невероятно полезна, и в сыром виде из нее можно приготовить новые блюда.

Сырая тыква - самая полезная, поскольку при тепловой обработке уничтожаются некоторые важные питательные вещества. На вкус она не очень привлекательна, но из нее можно делать салат с другими овощами. Он будет еще полезнее, если вы добавите в него сушеные тыквенные семечки .

Полезные свойства

Тыква очень полезна при похудении. Она почти на 90% состоит из воды, а также в ней много клетчатки, которая не только стимулирует пищеварительный тракт, но и подавляет аппетит.

Дольки сырой тыквы

Поскольку тыква содержит очень мало натрия и много калия, она помогает снижению кровяного давления и препятствует возникновению сгустков крови в артериях. При гипертонии и ишемической болезни сердца полезно употреблять сырую тыкву каждый день в любом виде, но нельзя ее солить, потому что тогда эти свойства ослабнут.

Сырая мякоть имеет легкий слабительный, мочегонный и желчегонный эффект, она поддерживает образование мочи и выведение токсинов из организма.

Благодаря высокому содержанию минеральных солей, тыквенная мякоть нейтрализирует избыток желудочной кислоты и имеет смягчающий и защищающий эффект на слизистую желудка. Употребление тыквы рекомендуется при избытке желудочной кислоты, расстройстве пищеварения, изжоге.

Полезные вещества:

Клетчатка;
Витамин A;
Витамины группы B;
Калий;
Белок;
Железо.

Тыква содержит три самых действенных вещества растительного происхождения, у которых было доказано антиканцерогенное свойство: бета-каротин, витамин C и клетчатку. Тыква и капустные овощи - это продукты с самым сильным противораковым свойством.

Этот овощ в сыром виде стимулирует выделению желчи и превосходно справляется с самыми тяжелыми запорами, отлично стимулирует перистальтику кишечника.

Беременным мякоть и тыквенный сок помогает справиться с тошнотой даже при сильном токсикозе.

Сырая тыква для похудения

Этот низкокалорийный овощ освобождает организм от лишней жидкости, выводит шлаки. Помимо этого наполняет организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Если ежедневно есть сырую тыквенную мякоть или пить сок, то это может заменить любую диету. Для этих же целей подходит еще один овощ — сырая свекла. Сырую свеклу полезно есть для очищения и похудения вместе с тыквой или по отдельности.

Сырая тыква: вред для здоровья

наносит в следующих случаях —

Гастрит с пониженной кислотностью.
Язвенная болезнь.
Острый панкреатит или холецистит.
При диабете или риске его появления необходимо ограничить употребление сладких сортов тыквы.

Сколько можно есть сырой тыквы

В большом количестве она может вызвать расстройство кишечника, излишнее отторжение желчи. Поэтому не рекомендуется превышать суточную дозу более, чем 150 граммов.

Как выбирать тыкву

Лучше всего - тяжелые экземпляры, поскольку они содержат больше мякоти. Слишком легкая тыква может оказаться лишь полной семечек или высохшей. Спелость тыквы можно определить по маленьким сухим трещинам, которые образуются на стебле, и по твердой и матовой кожуре.

Рецепты полезных блюд из сырой тыквы

Сырая тыква лучше всего в сочетании с другими овощами проявляет себя в салатах. С ней сочетаются: зелень, морковь, свекла, а также тыквенные и кунжутные семечки.

Салат из тыквы Хоккайдо

Ингредиенты:

1 средняя тыква Хоккайдо;
1 белый лук;
Щепотка соли;
Щепотка перца;
2 ст. ложки белого винного уксуса;
3 ст. ложки воды;
3 ст. ложки оливкового масла;
1 ч. ложка тыквенного масла.

Разрежьте тыкву пополам, вытащите сердцевину и очистите.

Нарежьте тонкими пластинками и разложите на большом противне.

Сварите уксус с водой, солью и перцем. Можете добавить и сахар.

Получившийся маринад налейте на тыкву и оставьте примерно на 2 часа, в течение этого времени один раз переверните куски.

Затем положите тыкву вместе с оставшейся жидкостью в миску, перемешайте с луком, натертым на тонкие пластинки, и с оливковым и тыквенным маслом. Можете охладить в холодильнике, но салат вкуснее при комнатной температуре. Рекомендуем перед сервировкой посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки.

Морковно-тыквенный салат

Мякоть тыквы и морковь в равных пропорциях натереть на терке по-корейски. Добавить 2 растолченных зубчика чеснока, посолить, поперчить, влить яблочный уксус и оливковое масло. Можно добавить кунжутные семечки и зелень петрушки.

Тыква сырая: полезные свойства

Едят ли сырую тыкву?

Тыква сырая: рецепты

Салат из сырой тыквы

Состав:

Большинство хозяек согласятся с тем, что спелая тыква – настоящий кладезь витаминов. Они готовят из неё запеканки, каши, всевозможные десерты. Известно, что при термообработке овощи и фрукты теряют часть своих полезных свойств. А как обстоит дело с тыквой? Этот осенний овощ редко кто употребляет в свежем виде, потому что не знают, полезно ли есть тыкву для организма. Давайте обсудим этот вопрос прямо сейчас.

Состав свежей тыквы

Тыквенная мякоть составляет около 75% от веса всего овоща. В ней заключена большая часть полезных веществ. Сама по себе мякоть состоит из пищевых растительных волокон, которые благотворно влияют на кишечник. Они буквально собирают все шлаки, скопившиеся на стенках кишечника, и выводят их наружу. Свежая тыква – ценный источник белка, который особенно необходим людям, отказавшимся от употребления в пищу мяса, и детям, поскольку для их растущего организма белок – это строительный материал.

В этом осеннем овоще очень много витаминов, объём которых уменьшается почти вдвое при варке и запекании. Вот почему полезно есть сырую тыкву. Витамины группы В – их в оранжевой красавице очень много. Благодаря этим веществам улучшаются обменные процессы, нормализуется кровообращение, лучше работает мозг. В изобилии здесь фолиевой кислоты, а она особенно важна для женского здоровья и репродуктивной функции. Витамин Е способен продлевать молодость, укреплять иммунитет.

Оранжевый цвет мякоти тыквы свидетельствует о наличии в ней каротина. Причём витамина А здесь в несколько раз больше, чем в моркови и говяжьей печени. Употребление в пищу сырой тыквы – отличный способ улучшить зрение. Содержание витамина С в этом овоще тоже большое. Этот элемент, как и другие, разрушается при термообработке, а значит, лучше кушать тыкву в свежем виде, чтобы повысить защитные функции своего организма.

Интересно, что в тыкве есть малознакомый всем витамин К, который содержится не во всех овощах. Он защищает от разрушения костную ткань и улучшает показатели свёртываемости крови. Он является жирорастворимым элементом, и хотя бы поэтому весьма полезно есть сырую тыкву для организма в салатах с добавлением растительного масла.

Помимо витаминов тыква богата и микроэлементами. Особенно много в её мякоти меди, железа и фосфора – веществ, без которых нарушается работа системы кроветворения. Калий и магний способствуют слаженной и бесперебойной работе сердца и выводят избыток жидкости из организма.

Полезно ли есть сырую тыкву?

Рассмотрев подробно её состав, можно сделать вывод – тыквенная мякоть полезна в любом виде, а в свежем тем более. Не подвергающийся термообработке овощ сохраняет полный запас витаминов и микроэлементов, благодаря которым достигается лечебный эффект.

Как кушают сырую тыкву? Чаще всего из её мякоти выжимают сок и пьют его. Реже из овоща делают салаты, заправляя маслом. В качестве дополнительных ингредиентов используют лук, яблоки. Можно просто натереть мякоть на мелкой тёрке и посыпать небольшим количеством сахара, а если ещё сдобрить такой десерт сметаной, будет очень вкусно и полезно.

Свежая тыква поможет похудеть

Семена – есть ли польза от них?

Тыква: польза и вред для организма. Тыква: противопоказания

Что содержит тыква?

Польза для здоровья

Применение продукта

Употребляется тыква в любом виде – вареном, сыром, замороженном или печеном. Сохраняются ли все полезные вещества продукта после обработки? Следует отметить, что более рекомендована к употреблению свежая тыква – сырая. Польза от нее более значительна.

Однако замороженный овощ сохраняет почти все элементы. Такой способ хранения позволяет в любое время побаловать себя и близких удивительным продуктом.

Запеченный овощ также сберегает полезные вещества. Именно в таком виде людям с проблемным весом или сердечными заболеваниями рекомендуется тыква.

Польза и вред продукта серьезно интересовали еще Авиценну. В своих работах он писал о его великолепных лечебных свойствах. Именно он рекомендовал овощ как лекарство от заболевания легких и застарелого кашля. В современном мире вареную тыкву широко применяют в косметологии. Она входит в состав большинства питательных и увлажняющих масок.

Еще один прекрасный способ сохранить богатство полезных веществ – засушить тыкву. В этом виде она способствует укреплению памяти, придает силы организму во время физических нагрузок, помогает выводить слизь и желчь, улучшает пищеварение. И самое главное, что такой полуфабрикат почти не требует никакой дополнительной обработки.

Тыквенное масло

Тыквенный сок

При всей полезности масла далеко не каждый человек может заставить себя им лечиться. Отличная возможность получить все необходимые вещества из тыквы – это изготовить из нее сок. В этом виде все элементы значительно быстрее попадают в организм - как только поступит в желудок сок тыквы. Польза и вред обусловлены именно такой стремительностью. Ведь при наличии противопоказаний результат окажется мгновенным.

Огромная доза пектина, содержащегося в тыквенном соке, способствует колоссальной пользе напитка. Он прекрасно нормализует обмен веществ, значительно улучшает кровообращение. Пектин обладает отличными антиоксидантными свойствами. Именно поэтому данный сок рекомендуется принимать в профилактических целях жителям мегаполисов с повышенным уровнем радиации.

Как и сам овощ, тыквенный напиток способствует укреплению иммунитета. Большую пользу он приносит при лечении печени и мочекаменной болезни при условии назначения врачом. Кроме того, замечено, что янтарный напиток способен отлично снизить уровень сахара в крови.

Не следует забывать, что сок может нанести и вред организму. При болезнях ЖКТ, особенно сопровождающихся низкой кислотностью, от напитка лучше отказаться. Помните, что тыква – это сильнейшее очищающее средство, которое может при разладах кишечника значительно усилить диарею.

Еще одно преимущество употребления сока – это возможность смешивать его с другими напитками. Для человека, которому по любым причинам не нравится вкус тыквы, прекрасно подойдут различные фруктово-овощные коктейли.

Семена продукта

Польза для мужчин

Польза для женщин

Вред овоща

Как и любой продукт, тыква может нанести и вред. Чаще всего это вызывает удивление. Почти все люди слышали, насколько необходима тыква. Польза и противопоказания должны быть тщательно изучены, прежде чем будет принято решение лечиться продуктом. Лучше всего, приступая к процессу оздоровления, заручиться поддержкой лечащего врача.

Ни в коем случае не стоит употреблять продукт в любом виде при наличии сахарного диабета. Люди, страдающие язвой двенадцатиперстной кишки, должны знать, что сырая тыква вред нанесет просто колоссальный. Не стоит применять ее при наличии гастрита. При этом рекомендуется исключить из рациона и тыквенный сок. Ведь он изготавливается из сырого овоща.

В некоторых случаях употребление тыквы может сопровождаться вздутием живота и коликами. Следует запомнить, что семена укропа отлично избавят от подобной проблемы. Не забывайте про вред тыквы при различных обострениях недугов желудка и кишечника. Не стоит испытывать судьбу и при индивидуальной непереносимости продукта.

Цитата сообщения макошь311 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Можно ли есть сырую тыкву?

Можно ли есть сырую тыкву, кому можно ее есть, чем полезна именно сырая тыква?

Разновидностей тыквы огромное количество и есть такие сорта, которые очень полезны для нашего организма.

Сразу хочу отметить, что наибольшую ценность имеет тыква, которая окрашена в яркий оранжевый цвет!

В тыкве находится такое количество полезных элементов, что она уходит далеко вперед от таких чемпионов витаминов, как морковь.

Уникальность тыквы обусловлена тем, что в составе витаминов содержаться такие, которых вообще нет во многих овощах и фруктах.

Такие витамины, как С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т имеют уникальную особенность ускорять обменные процессы в нашем организме.

Такое свойство тыквы вывело этот продукт в 10 самых полезных огородных продуктов.

Рецептов приготовления тыквы – огромное количество, но сегодня мы поговорим о том, полезна ли сырая тыква, и как и кому ее можно кушать.

Тыква имеет большое количества сока в своей мякоти и именно тыквенный свежий сок является отличным средством для предотвращения хронических запоров.

Для этого необходимо через соковыжималку пропустить 200 грамм тыквы и выпить его натощак.

Если вы не уверенны в том, понравится вам этот вкус или нет – попробуйте! Вы будете удивлены его мягкостью и нежностью!

2 недели такого завтрака – и вы полностью забыли не только о излишней соли, но и от проблем мочевыделительной системы, почечной недостаточности!

В семенах тыквы содержится большое количество цинка, и совсем не лишним станет тот факт, что на десерт детям и взрослым можно предложить 2 десятка семечек. Их можно скушать сырыми.

Если высушить семечки тыквы, то они станут незаменимым средством для мужчин от проблем простатита.

Если вы или ваши знакомые страдают бессонницей – не спешите пить снотворное!

Достаточно вечером перед сном выпивать 100-150 грамм свежего сока тыквы, в который нужно добавить 1 чайную ложку меда.

Для тех людей, кто проводит большое количество времени на ногах, рекомендую в блендере взбивать 200 грамм очищенной тыквы и кушать ее.

Такая кашица будет способствовать снятию боли в ступнях.

Если есть проблемы с печенью, то сырая тыква должна стать для вас обязательным перекусом перед обедом и ужином

Если у вас был вопрос - можно ли есть сырую тыкву, то сегодня мы подробно рассмотрели этот вопрос!.

Здоровья вам!

Источник - ves-v-norme.com